, avagy a keksz második élete. Bár én valami miatt az első életével is teljesen jóban vagyok. Egyszerűbben mondva: Szeretem a háztartási kekszet! Mivel ez magában mégsem vendégváró desszert, szoktam belőle készíteni töltött kekszet. Vagy mi a neve? Azért ez is fura: szeretem, de a nevét nem tudom.
Utólag azt gondolom, legyen a neve: Kekszes csíkos
Elkészítése:
A legegyszerűbb, ha mascarponét (2 rész) összekeverek mogyorókrémmel(1 rész).
Szerencsére találtam egy olyan tálat, amibe pont elfér egymás mellett 2 háztartási keksz. Ezt kibélelem frissfóliával.
Egy réteg krémmel indítom a pakolást, majd jöhetnek a kekszek: 5 db vízszintesen egymás fölé, melléjük 5 db állítva úgy, hogy a kekszre 1 kanál krémet pöttyintek , hozzátapasztom a következő kekszet, arra egy kanál krém jön, majd megint keksz, és így tovább addig, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére krém kerüljön.
Régebben persze nem ezzel, hanem margarin-tejföl-porcukor- kakaó keverékéből készített krémmel töltöttem.
VARIÁCIÓ:
- Lehet rúd formájúra is készíteni. Annál arra kell vigyázni, hogy a torony ne dőljön el. A végén lehet kókuszba is hempergetni. A kész rudat friss fóliába csavarom, pár órára mélyhűtőbe teszem. Amikor kiveszem, ferdén felszeletelem.
- A mascarponét gyümölcspürével vagy finom lekvárral is kikeverhetem.
- Mascarpone helyett megteszi a tejföl vagy joghurt is.
- Készíthetem pudingból is, amit mindenfélével (mazsola, egyéb aszalt/kandírozott gyümölcsök, darált dió ... gazdagítok.
 |
| (nem saját fotó - profi munka) |
Megjegyzések
Megjegyzés küldése