A brassói egy elég ismert és kedvelt étele a hagyományos magyar konyhának. Állítólag az eredetit egy a Budapest-Brassó között közlekedő vonat restijében szolgálták fel 1948-ban. Ez akkor sertésszűzből készült. Azóta sokat változott a recept: használnak hozzá mindenféle húst (én főleg sertéscombot, vagy csirkemellet) és sokféle fűszert (én vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot, pirospaprikát és paradicsompürét). Korábban én szalonnát is tettem bele.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése