Borsos tokány

 Első kérdés: Mi a tokány? 

Az értelmező szótár szerint: "Marha-, borjú-, sertés- v. juhhúsból pörkölt módjára készült étel, amelyet borssal, gombával, tejfellel ízesítenek." Szerintem meg készülhet csirke-, vagy pulykamellből is.

A Wikipédia már részletesebben ír róla, érdemes elolvasni.

Második kérdés: Miért gondoltam én sokáig, hogy ez az étel inkább borsós tokány?

Mondjuk a képre nézve érthető, bár azt is hozzá kell tenni, hogy ez nem az eredeti recept.

Ez az eredeti étel - legalábbis szerintem. Nincs benne se paprika, se vöröshagyma. A fűszerei csak fokhagyma, őrölt bors és paradicsompüré.