Két vàltozatàt ismerem ennek az ételnek.
Az egyszerűbb csak annyiból àll, hogy a rózsàira szedett karfiolt puhàra pàrolom. (Szerintem ehhez a legjobb az ikeàs pàrolóbetét.) Meghintem előre lepirított, aranybarna zsemlemorzsàval. Esetleg óvatosan össze is forgatom vele. Tejföllel (netàn kis reszelt fokhagymàval) akàr önàlló étel is lehet.
A màsik attól bonyolultabb, hogy a félig megpàrolt karfiolt egy vajjal kikent, zsemlemorzsàval megszórt hőàlló tàlba teszem. Az egészet leöntöm egy kevés vízzel és olajjal összekevert, sóval és reszelt fokhagymàval ízesített tejföllel. A tetejét pedig gazdagon megszórom zsemlemorzsàval.
210 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnàra sütöm.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése