Nàlam is a téli esték egyik kellemes "tartozéka" a forralt bor - és természetesen az egyik kedvenc bögrémben. Néha csak a hangulata, vagy az íze kedvéért, de meghűlés esetén gyógyszerként is hatàsos. Főleg, ha "kalapkúraként" alkalmazzuk.
A forralt bor is egy olyan dolog, amit mindenki másként készít. Az enyém példàul 2 rész fűszeres (citromhéj, fahéjrúd, szegfűszeg, esetleg kardamom vagy szegfűbors) csipkebogyó teàból, és 1 rész vörösborból àll. A felforrt vízbe beleteszem a fűszereket, és 2-3 percig főzőm, majd ezzel forrázom le a teàt. Újabb 2-3 perc utàn visszaszűröm az egészet a làbasba, újra felforralom, majd hozzàöntöm a bort. Most màr csak az újraforràsig melegítem. Ha kell, még egy kis mézzel ízesítem.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése