Nem akartam elhinni, hogy ez a recept működik. Pedig igen!!!
Megint belefutottam egy rettenetes ízű hokaido tökbe. Megsütöttem, de egyszerűen nem vitt rá a lélek, hogy megegyem. Kerestem valami új receptet. Ezt találtam. Semmi tejféleség nincs benne, a tésztája pedig gyönyörű sárga lesz.
Hozzávalók a tésztához:
500 g finomliszt
150 g sült tök pürésítve
200 g margarin
2-3 teáskanál só
1 egész tojás és 1 tojássárgája
1 csomag sütőpor
tetejére:
1 tojásfehérje a lekenéshez
pár evőkanál szezám-lenmag, tökmag stb.
magokat a tésztájába is tehetünk
Elkészítése :
Sütőben megsütjük puhára a tököt. Miután kihűlt, a héjából kikanalazzuk a receptben megadott mennyiséget és villával pürésítjük,
A lisztet, sütőport, sót összekeverjük egy nagyobb tálban, majd hozzáadjuk a lágy sütőmargarint és a tökpürét, az egész tojást és még egy tojássárgáját. Ha magokat is tennénk a tésztába, akkor azokból is keverjünk hozzá pár evőkanállal. Az egészet alaposan összegyúrjuk.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. Rúdnak kicsit vékonyabbra nyújtsuk, pogácsának picit magasabbra.
Előmelegítjük a sütőt 190-200 fokra. A kinyújtott tésztát rúdnak felcsíkozzuk és tetszőleges hosszúságúra vágjuk. Még a szeletelés után érdemes lekenni az egészet tojásfehérjével és megszórni a magokkal.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rudakat és 190-200 fokos előmelegített sütőben nagyjából 17-20 perc alatt készre sütjük. Először légkeverést, majd alsó-felső sütési módot használtam. A kész sütőtökös rudat már frissen melegében ropogtathatod is!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése