Hozzávalók :
- 1 kis fej lilakáposzta
- 1 piros és 1 sárga kaliforniai paprika
- 3-4 szál újhagyma
- 1 csokor petrezselyem / koriander
az öntethez:
- 3-4 karika ananász + fél dl víz leturmixolva / 250 ml ananászlé
- 1 lime leve, és reszelt héja
- 3 evőkanál juharszirup (vagy méz)
- 2 evőkanál olaj (az eredeti receptben szezámolaj van, de az nekem túl intenzív, ezért marad az olívaolaj)
- csipet só
Elkészítése:
A káposztát vágd vékony csíkokra, a kétféle paprikával együtt. Az újhagymát szintén hosszába, darabold. Keverd össze az egészet, és tépkedd bele a petrezselymet is.
A dresszing hozzávalóit keverd el, öntsd nyakon vele a salátát. Egy órára tedd hűtőbe. Tálalásnál még egy kis petrezselyemmel megszórhatod a tetejét :)
Variációk:
Zöldhagyma helyett vékonyra szeletelt lilahagyma került a salátába, és azért, hogy valami zöld is legyen benne, a tálaláskor rukkolára halmoztam az egészet. Mivel csak piros paprikát kaptam, ezért a sárga helyett retekkarikákat használtam.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése