Az olaszok a mártást sugo-nak nevezik. (Ezt Lénárt Sándor A római konyha című könyvéből tudtam meg.) És azonnal beindult az "Eselbrücke". A súgó a színáházban a mankó, akire a siker érdekében bátran lehet támaszkodni. Na, egy finom mártás pont ilyen - bármelyik tésztát magabiztossá, élvezhetővé, emlékezetessé teszi.
Ezen a linken elérhető a könyv. És érdemes a szerző többi könyvét is elolvasni.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése