Cruffin

Szeretem a croissant -t, szeretem a muffint. Miért ne volna jó a kettő kombinálàsàval készült cruffin? És ràadàsul nagyon egyszerűen megoldható.

A rongyos kiflinél leírt módon vajas kelt tésztát készítek, amiből kisebbgombócokat formázok. Ezekből vékony téglalapokat nyújtok. Mindegyiket megkenem olvasztott vajjal, és bőségesen megszórom cukros kakaóval vagy fahéjjal. A hosszabbik oldala mentén feltekerem, és hosszàban kettévàgom. 

Megpróbálom csiga vonalban a kivajazott muffin formába tenni.

Letakarva még 30 percig kelesztem.

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöm.