Csak magunknak Kft

  Hozzávalók: A tésztához 150  g liszt 1  ek túró 90  g vaj 1  tk sütőpor 1  csomag bourbon vaníliás cukor 1  db tojás 90  g cukor 1  csipet só A mákos réteghez 120  ml víz 100  g cukor 10  g bourbon vaníliás cukor 1  db citrom reszelt héja 200  g darált mák 140  ml tejszín 1  mk fahéj A túrós réteghez 500  g túró 50  g liszt 120  g cukor 1  db citrom reszelt héja 3  db tojás 40  ml tej 2  ek tejföl Elkészítés:  - Összegyúrtam a tésztához valókat, frissfóliába csomagoltam, és hűtőbe tettem arra az időre, amíg elkésztettem a tölteléket. - A mákos töltelékhez mindent egy lábasba raktam, és 3-4 perc alatt összefőztem, majd félreraktam, és hagytam kihűlni. - A túrós töltelékhez valókat kézi mixerrel kevertem össze (így lazább lesz, mintha csak villával csinálnám). - A sütőt 175 fokra előmelegítem. - A tésztát kivettem a hőtőből, - egy lisztezett szilikonlapon 2-3 centiméte...

 Eredeti recept:  (1) Geniale Tricks – bejegyzések | Facebook Ez a lazac sok vöröshagymával készült Hozzávalók: - 80 dkg lazac (bőr nélkül, kettévágva) - 4 közepes fej vöröshagyma - citrom - vaj,  - só, bors - a sütőpapírra egy kis vajat maszatolok - rászórom a vékony cikkekre vágott vöröshagymát - a lazac bőrét lehúzom, megmosom, a vizet papírtörlővel leszárítom, sózom, borsozom és ráfektetem a hagymaágyra - a tetejére apró vajdarabkákat és vékonyra szeletelt citromot teszek - bezárom a csomagot - 15-20 percig sütöm 200 fokos sütőben.

 Többször készítettem már különféle formában. Eredeti recept:  spenotos-lazac-leveles-tesztaban.pdf (streetkitchen.hu) A képen a maradék látható, mert megint elfelejtettem rendes képeket készíteni. 😍 Karácsonyi krumplipürével   Hozzávalók: 700 g lazac só, citrombors, citromlé kevés olívaolaj és vaj 700 g erdei gomba 2 gerezd fokhagyma pici olaj 2 evőkanàl zsemlemorzsa  1 leveles tészta  100 g füstölt sonka 1 tojàs Elkészítés: Az olajon megfuttatom a fokhagymàt, majd ràdobom a gombàt. Megsózom, és addig sütöm, míg elpàrolog a leve. Ekkor keverem bele a zsemlemorzsàt, és hagyom kihűlni. A lazac bőrét lehúzom, leöblítem, és papírtörlővel szàrazra törlöm. Sóval, borssal fűszerezem, és citromlével meglocsolom.  Egy serpenyőben olívaolaj és vaj keverékén mindkét oldalát hirtelen àtsütöm. Egy tepsire sütőpapírt teszek, arra  a kitekert leveles tésztát, arra meg a füstölt sonkát. A sonka közepén (a lazac szélességében) elosztom a gomba felét, ráfektem a la...

  Hozzávalók: - 4 db közepes édeskrumpli - 1db kisebb vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - 1 púpos evőkanál útifűmaghéj - 2 evőkanál olaj - só, bors - vaj - zsemlemorzsa (én a rusztikusat szeretem) Elkészítés: - az édeskrumplikat meghámoztam, és durva reszelőn lereszeltem (most reszeltem hozzá csicsókát is) - besózom, és hagyom állni kb. 10 percig - kinyomtam belőle a vizet, és hozzákevertem az olajat, meg az útifűmaghéjat - ismét hagytam állni legalább 10 percig ("dolgozik" az útifűmaghéj) - közben apróra vágtam a vöröshagymát és a fokhagymát (most volt itthon kaliforniai paprika, és abból is hozzákockáztam egy felet) - 200 fokra beállítottam a sütőt - kivajaztam a kedvenc pitesütő tálamat (ikeás, kerek fehér kerámia), és megszórtam zsemlemorzsával (a krumpliban levő nedvességet felszívja) - a 10 perc letelte után a krumplihoz kevertem a hagymát (most a paprikát is), sóztam, borsoztam - a keveréket beleöntöttem a sütőformába, és enyhén belenyomkodtam - a tetejét megszórtam zse...