Imádok a rétestésztával játszani, annyi látványos fogás készíthető belőle. Egy görög, narancsos desszertet (filo tésztás) variáltam át a hazai alapanyagokra és így született ez a rettentő gyors és egyszerű, azonban megalátványos és ZSENIÁLISAN FINOM desszert.
A túró mellé még számos gyümölcsöt tehetünk: málna, meggy, áfonya, vegyes erdei gyümölcs.... mindegyikkel szuper lesz
Túrós barackos rétestorta
Hozzávalók 12 szelethez: 1 csomag (8 vagy 9 lapos) réteslap (teljes kiőrlésű lehetőség szerint), 25 dkg túró, 3 dl tej, 4 db tojás, 2 szem barack (25 dkg Kb), 1 db kezeletlen héjú citrom, 2 zacskó Zéró vaníliás cukor, 10 dkg cukornak megfelelő édesítőszer, Zéró porcukor a szóráshoz
Sütőpapírral béleljünk ki egy 28 cm-s piteformát. A réteslapokat egyesével, harmonika-szerűen összehúzzuk, majd az így kapott rétescsíkokat a kibélelt piteformába helyezzük körkörös alakban. Nem kell túl szorosan, egyenletesen tegyük bele mindet.
A túrót elkeverjük 1 zacskó Zéró vaníliás cukorral, kevés édesítőszerrel, a citrom reszelt héjával, majd az ízesített túrót a rétestészta mélyedésekbe szórjuk.
Egyenletesen elosztva közé tesszük a szeletelt barackot is.
A tojásokat elkeverjük a tejjel, a másik zacskó Zéró vaníliás cukorral és a maradék édesítőszerrel, majd egyenletesen a tortára szedjük a tojásos tejet.
180 fokra melegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk. Kevés Zzéróporcukorral szórva tálaljuk.(ezt el is hagyhatjuk, de 1 fokkal szebb lesz így a süti)
1 szelet: 14 g szénhidrátot tartalmaz
Megjegyzések
Megjegyzés küldése