Gesztenyés - aszaltszilvás karajbatyu

Sajnálom, hogy csak most bukkantam rá erre a receptre, mert olyan  hangulata van, hogy rögtön a karácsony jutott eszembe. 

Szóval majd jövőre! És a receptet olvasva, még az is nagy előnye, hogy előre össze lehet állítani.

Hozzávalók:

- 8 szelet sertéskaraj

- 40 dkg darált sertéshús

- 5 dkg aszalt szilva

- 10 dkg főtt gesztenye

- 1 tojás

- fél arasznyi póréhagyma

- só

- őrölt bors

- kevés olaj

Elkészítése: 

A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk. A szilvát és a gesztenyét néhány szem kivételével kis darabokra vágjuk. A pórét is felaprítjuk. A darált hússal elkeverjük ezeket a tojással együtt. Sóval, borssal ízesítjük.

 8 nagyobb darab alufóliát tépünk, mindegyiket meglocsoljuk kevés olajjal, majd ráfektetjük a karajszeleteket. Közepükre teszünk egy-egy halom tölteléket és adhatunk hozzá egy-két szem egész gesztenyét és szilvát. A fóliát összefogva, oldalukat felhúzva csomagokat formázunk belőlük.

 Tepsibe tesszük az előkészített húsokat és 180 fokos sütőben kb. háromnegyed óra alatt készre sütjük. A fóliát csak közvetlenül tálalás előtt bontsuk le róla.