Sós apró

Nem egy pihekönnyű sós nasi, inkább italozás mellé való.

250 g lisztet elkeverek 1 evőkanál sóval, majd gyors mozdulatokkal összemorzsolom  40 g zsírral és  100 g vajjal.

Hozzáadok még 1 tojássárgáját és annyi hideg tejfölt, amennyit felvesz.

1 cm vastag négyzetre sodrom, és  falatnyi kockákra vágom fel a tésztát. Lekenem tojássárgával, és megszórom köménymaggal / szezámmaggal ...

Óvatosan átpakolom őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.

Tipp:

Ha egyszerűsíteni szeretném az átpakolást, akkor a felvágást már sütőpapíron végzem - óvatosan, hogy a papírt át ne vágjam - és papírostól csúsztatom át a tepsire.