Kréker egyszerűen

Hozzàvalók:

15 dkg búzaliszt

negyed tk. só

1 tk. porcukor

1 ek. friss, aprított rozmaring

0,8 dl víz

2 ek. olívaolaj

1 tk. tengeri só (a tetejére)

Elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. 

Az összes hozzávalót tegyük egy tálba és keverjük össze. Hogyha ragacsos lenne a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet, hogy szép sima legyen.

Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 100 forintos érme vastagságúra.

Ezután pizzavágóval vagy egy éles késsel vágjunk belőle kisebb négyzeteket (kb. 4x4 cm vagy 5x5 cm).

A négyzeteket tegyük át egy széles tepsibe – amelybe előzőleg sütőpapírt helyeztünk –, egymástól néhány centiméterre.

Ezután minden négyzetet kenjünk meg egy kevés vízzel, majd hintsük meg tengeri sóval.

Az előmelegített sütőben süssük kb. 10-14 percig, vagy ameddig aranybarnára nem sül.

Rácsra téve hűtsük ki a kész kekszeket, majd már tálalhatjuk is. 

Jól záródó dobozban akár 2 hétig is eláll.