Lazac és spárga egy batyuban

 

A lazacfiléket sózom, borsozom, és egy alufóliára fektetem.

A spárgákat megmosom, leszárítom, a fás végét letöröm, a felső részét  a lazac mellé teszem. A zöld spárgát nem kell pucolni, csak a fehéret, mert annak keserű a héja.

Néhány citromkarikát a lazac és a spárga alá dugok.

Puha vajat összekeverek reszelt fokhagymával, oregánóval, köménnyel és 1-1 kanállal a lazacra, ill. a spárgára teszek.

Jól lezárom a batyut, és 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm. 

Variációk: 

Grillen is elkészíthetem a batyukat.

Spárga helyett zöldbabbal is finom lehet.