Édesburgonya krémleves kolbászmorzsával

Hozzávalók:

- 3 nagyobb darab édesburgonya

- 2 db kisebb burgonya

- 1 kisebb cukkini 

- 1 közepes fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 100 g füstölt kolbász karikára vágva

- 2 ek. olaj

- 2 db babérlevél 

- só, bors ízlés szerint

Először megpirítom a kolbász karikákat pici olajon, majd kiszedem és félreteszem.

A visszamaradt zsiradékon megdinsztelem az apróra vágott  vöröshagymát, rádobom a reszelt fokhagymát, majd a kockára vágott zöldségeket, és felengedem annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.

Miután megpuhult (20-25 perc), összeturmixolom. A cukkinitól kellemesen sima lesz az állaga, nem kell hozzá tejszínt adni.

Közben a megpirított kolbászkarikákat egy mozsàrban összetöröm, ez lesz a feltét.