Csokiöntet

 

(nem saját fotó)

1. Csokiból

Hozzávalók:

- 100 g csoki

- 200 ml habtejszín

- 400 ml tej

- mogyorónyi vaj

- ízesítésként kerülhet bele frissen reszelt narancshéj, instant kávé, (rumos) meggybefőtt,  likőr ...  

Elkészítése:

A tejszínt forrásig melegítem (de nem forralom), elzárom a lángot, beleteszem a darabokra tördelt csokit, és lefedve hagyom pár percig. Ennyi idő alatt a csoki felolvad. 

Újra bekapcsolom a lángot, és folyamatosan kevergetve belecsurgatom a tejet. Ha ízesítem valamivel, ekkor teszem hozzá. Ezzel is csak forrásig melegítem, és belekeverem a vajat. 

Nagyon finom palacsintához, piskótához, pohárdesszerthez.