Csak magunknak Kft

 Egyre több gondot jelent, hogy kitaláljam az aznapi menüt. Végül arra jutottam, ha már úgyis írom a recepteket, készítek egy táblázatot. Hátha sikerül úgy változatosabbá, tudatosabbá tennem az étkezésünket, ha előre megtervezem, és leírom azt is. Sőt van még egy másik ötletem is. Kártyákat készítek a kedvenc ételeink, meg az újdonságok nevével, és minden héten abból alakítom ki - véletlenszerűen, vagy válogatva - a menüt. Ez lesz a menütervező. A neten egyébként sokfélét láttam - szóval ez sem saját találmány. főétel előétel / utóétel 1.          fasírozott párolt brokkolival, narancsos sárgarépasalátával és indiai lencsepürével (lefagyasztott maradék)   jeges mangó 2.         frankfurti leves banánpalacsinta 3.          rántott hal  brokkoli tatárral  és  sült paradicsommal 4.    ...

 Egyszer  túl sok " leopárd"banánt  vettem,  a felesleget lefagyasztottam. Valahogy mindig beljebb és beljebb került a mélyhűtőben, valahogy senkinek nem volt hozzá étvágya.  Aztán egy pakolásnál komolyan elgondolkodtam, mi legyen vele. Nem volt jobb ötletem, leturmixoltam. Finom krémes állaga lett, pont olyan volt, mint a fagyi.  Az persze nem mindegy, hogy héjastól fagyasztom-e vagy anélkül. Mert a sikertől felbuzdulva a következő alkalommal sajnos héjastól tettem be a fagyóba. Aztán várhattam, amíg egy kicsit felengedett, és le tudtam húzni a héját. Aztán ugyanezt megismételtem körtével is, majd mangóval. Mindegyik nagyon finom jegesen turmixolva!

 Eddig a töltött halaról nem is hallottam. Legfeljebb olyanról, hogy a hasüregébe ízesőtőként került ez-az. Például a pisztrángot szoktam úgy készíteni, hogy mielőtt vajjal lekent fóliába zárom, a hasüregbe teszek 1-2 karika narancsot és babérlevelet.  De ez most teljesen más volt. Mivel étteremben rendeltük, nem ismerem a pontos elkészítését, de majd valamikor megpróbálom megfejteni. Ez egy másik fajta töltött hal