Çıtır Rulo Kat (Ostyaroló)

A Çıtır Rulo Kat lényegében egy ostyaszerűen ropogós, vékony tésztahenger, amit krémes csokoládéval töltenek meg. 

 Hozzávalók a tésztához:

• • 2 tojásfehérje
  • 50 g (kb. 3 evőkanál) porcukor
  • 50 g (kb. 3 evőkanál) liszt
  • 50 ml étolaj
  • 1 teáskanál keményítő
  • 1 csomag vaníliás cukor és egy csipet só
• a töltelékhez:
  • Mogyorókrém (Nutella) vagy olvasztott tejcsokoládé
  • 
    
  • Elkészítés lépésről lépésre

1. A massza összeállítása: A tojásfehérjét a porcukorral és a sóval keverd el (nem kell habosra verni, csak legyen egynemű). Szitáld bele a lisztet, a keményítőt és a vaníliát, majd végül add hozzá az olajat is. Egy sima, palacsintatésztánál sűrűbb masszát kell kapnod.
2. Sütés serpenyőben: Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon (zsiradék nem kell alá). Tegyél bele egy fél evőkanálnyi masszát, és a kanál hátuljával nagyon vékonyan, körkörösen terítsd szét (mint egy mini palacsintát).
3. Formázás (Gyorsnak kell lenni!): Amikor az alja aranybarna lesz, vedd ki, és azonnal tekerd fel egy vékony szívószál vagy fakanál nyele segítségével. Ahogy hűl (pár másodperc), azonnal megkeményedik és ropogóssá válik.
4. Töltés: Ha a hengerek kihűltek, egy habzsák segítségével töltsd meg a belsejüket mogyorókrémmel vagy olvasztott csokoládéval.

Tipp: Ha a tészta túl hamar megkeményedik formázás közben, tedd vissza a serpenyőbe pár másodpercre, hogy visszapuhuljon.

Szeretnéd, hogy ajánljak hozzá egy házi mogyorókrém receptet is, vagy maradnál a bolti verziónál?

Az AI-válaszokban előfordulhatnak hibák. További információ