Csak magunknak Kft

 Szeretem nem csak a sokfunkciós, kombinálható eszközöket, de az ilyen jellegű ételeket is. Kiváló példa rá a túrógombóc. Hozzávalók: - 1/2 kg túró - 5 dkg  cukor (én barnát szoktam használni, a legtöbb recept egyébként ennél több cukrot ajánl) - 1 cs. vaníliás cukor - 5 dkg puha vaj - 2 egész tojás és 2 tojás sárgája - 1 citrom lereszelt héja - 10 dkg zabpehely, amit aprítóban megőrölök  (vagy az eredeti recept szerint 14 dkg búzadara) - 1 tk. sütőpor - csipet só Elkészítés: - vajat kikeverem a cukorral, majd egyenként hozzáadom a tojásokat (ha van időm, akkor csak a sárgáját, a fehérjét pedig kemény habbá verem, és a legvégén adom hozzá a masszához) - beleteszem a reszelt citromot, a csipet sót,  a túrót (fontos, hogy a rögöket szétnyomkodjam) és a zabpelyhet - kb. fél órára a hűtőbe teszem Újabban más sorrendet követek: - a túrót fellazítom a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal, és hozzákeverem a felolvasztott vajat (a receptek általában azt írják, hogy a langyos vajat csor

 

  Hozzávalók: 15 dkg vörös cheddar sajt 4 dkg puha vaj 10 dkg liszt 2 evőkanál hideg víz pici só Elkészítése:  A hozzávalókat összegyúrtam, áttettem egy friss fóliára. Hengert formáztam a tésztából, és  becsomagoltam.  Hűtőbe tettem 1 órára. A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A henger alakú tésztából éles késsel 2 mm vastag (vékony) korongokat vágtam, és sütőpapírral borított tepsire tettem. 20-25 perc alatt aranysárgára sütöttem.